常见问题
酵素,又称酶,是具有活性的蛋白质结构分子。存在于生物细胞内,维持人体各种机能运作,人的任何生理活动都必须在酵素的催化下才能正常进行。成千种的酵素负责各种不同的功能,各司其职地维持着生命。
我们所有的活动,包含呼吸、思考、运动等,都需要酵素作用,但同时也会消耗酵素。当体内酵素用尽即代表老化与死亡。
我们体内的酵素分为两种,代谢酵素及消化酵素,代谢酵素为血液、组织、器官中作用的酵素,负责使人体所有器官组织功能运作正常以及顺利的新陈代谢。
消化酵素为主要由胰脏分泌,负责消化分解食物(将食物转化成小分子以利吸收)。而代谢、 消化两种酵素在体内的制造量是成反比的,例如:消化酵素分泌越多,代谢酵素分泌则越少,反之亦然。
如果我们经常熬夜、肝不得休息,那代谢酵素消耗老化的快。如果我们饮食多大鱼大肉、暴饮暴食,那消化酵素得不停的工作,长时间的积累之下也会负担过重而快速耗损。而当其中一种酵素使用过量,另一种就必须放下手边工作紧急支持,而造成双方皆消耗过多的恶性循环,导致各种疾病的产生。
生鲜蔬果中,即含有大量的酵素。而水果发酵液中,不仅有大量酵素,且因为经过发酵,有益菌将养分分解成细小分子,不仅提高酵素活性,且会释出更多有效营养成分。
醋喝起来是酸的,其实是碱性食品。
许多人都误以为醋是酸性食品,只敢用来调味,不敢拿来当饮料饮用。
其实,健康的血液会呈弱碱性,保持碱性体质就能抵御疾病。
经过科学实验证明,醋虽然喝起来是酸的,但经过体内燃烧之后,能在两小时内分解,排除血液中之乳酸与焦葡萄酸,使血液恢复正常之弱碱性,确实是碱性食品。
胃酸过多不能喝?好醋助消化而不伤胃。
有很多人以为胃不好或胃酸过多的人不能喝醋,其实所喝的醋含有大量的合成物或酒精,才会刺激胃。
酿造醋不仅不会伤胃,还会帮助消化。
因为醋所富含的醋酸与柠檬酸能渗透入食物,萃取养分,促进消化,补足器官必须营养素,增强活力,改善体质。
一般健康的人饮用醋,可以帮助消化,消除疲劳。
SOD (Superoxide Dismutase超氧化物歧化酶),是原本就存在于人体内的酵素,我们每天会产生500万活性单位的SOD,亦为对抗外在恶劣环境的第一道重要防线,只是从30岁之后,随着身体老化,SOD活性亦逐年降低,50岁时仅剩下一半,倘若生活作息不佳,还会加速流失;此外,科学家也发现,长寿动物体内的SOD 含量较高,因此,体内SOD含量已成为维持身体健康重要指标之一了!
加水(40度以下,避免热水破坏酵素活性)5~8倍稀释饮用。
想改善状况者:建议每天早、中、晚饭后半小时左右, 各服用30ml。
想排毒者:建议每天饭前半小时服用20ml。
想增强体质、均衡饮食者:建议饭后半小时左右服用20ml。
酵素必须长期坚持, 定时定量的服用才能看到效果。一般以一个月为周期,效果就会较为明显,三个月左右,就会感到体质状况明显改善。期间若加以运动可以自然塑身,会使肌肉坚实,神采奕奕,变成一个真正健康的人!
生理期间可照常饮用酵素,可以帮助生理期顺畅,可能会有量较多或颜色较深、排出血块的现象,均属正常。另外,也会感觉生理期间较为舒服,长期饮用具有调整功能。
怀孕中的妇女是可以饮用酵素的
酵素属于纯天然发酵饮品,含有多元及丰富的营养素,于怀孕期间饮用,不仅可补充所需的营养,且可帮助消化、使排便顺畅、减少孕期期间肠胃的不适。除此之外,还可提升孕期抵抗力、帮助多余水分代谢,减轻水肿问题,产后亦可持续饮用。
可以,酵素属于纯天然发酵饮品,非常安全无副作用,可以帮助恢复体力及营养吸收,对健康的维持帮助非常大。
可以的,不论是中药或是西药,建议与酵素间隔一小时以上饮用即可。